Пальмовое масло в детском питании – научные факты и мнение экспертов

Пальмовое масло в детском питании –  научные факты и мнение экспертов

18 ноября 2014 года в пресс-центре МИА «Россия сегодня» состоялся круглый стол, посвященный теме пальмового масла в детском питании. Эксперты НИИ питания РАН и НИЦ «Здоровое питание» ответили на самые спорные вопросы об этом ингредиенте, рассказав, зачем пальмовое масло добавляют в продукты для детей, и какое влияние оно оказывает на их здоровье. Сегодня пальмовое масло […]

Пальмовое масло

Пальмовое масло

Снаружи пальмовое масло похоже на жидкость приятного темно-красного цвета, которая имеет полужидкую консистенцию, сладковатый вкус и очень специфический аромат. Это лишь одна из трех частей, которые получают методом  холодного отжима. Это масло является самым распространенным и классическим. Благодаря большой  устойчивости к окислению масло может долгое время хранить свои вкусовые качества и пищевую ценность. Этим пальмовое […]